Todo empezó aquí, en un estado que siempre ha creído que las reglas están para romperlas. Cuando Fritz Maytag salvó Anchor Steam de la quiebra en 1965, no tenía ni idea de que estaba plantando la semilla de una revolución ...
Si hay un estado que entiende de cerveza, ese es Colorado. Y no lo digo solo porque el aire sea tan limpio que duele respirar y el agua de las Montañas Rocosas baje más pura que las intenciones de un ...
Si Colorado es el laboratorio del craft, Oregon es su cuna. Aquí, en el Pacific Northwest, donde la lluvia cae 150 días al año y el lúpulo crece como maleza en el valle de Willamette, una generación de cerveceros visionarios ...
Washington no es solo el estado que produce el 75% del lúpulo americano – es donde la cerveza encontró su equilibrio perfecto entre tradición e innovación. Desde los valles de Yakima donde crecen las variedades que definen las IPAs modernas, ...
Si hay un estado que entiende de reinvención, es Michigan. Donde una vez rugían las líneas de ensamblaje de Ford y GM, ahora burbujean los tanques de fermentación de algunas de las cerveceras más respetadas de América. No es coincidencia ...
En el estado que nos dio Wall Street, Broadway y la Estatua de la Libertad, la cerveza artesanal encontró su propio escenario épico. Desde los warehouses de Brooklyn donde Steve Hindy plantó las primeras semillas del craft revival neoyorquino, hasta ...
En República Checa, la cerveza no es solo una bebida: es identidad nacional. Con 180 litros per cápita anuales, los checos lideran el consumo mundial, pero su verdadera gloria está en haber creado dos revoluciones cerveceras que cambiaron el mundo ...
Alemania es la cuna de la cultura cervecera mundial, hogar de la Reinheitsgebot (Ley de Pureza de 1516) y de estilos icónicos como Pilsner, Weissbier, Bock y Schwarzbier. Con más de 1.500 cervecerías activas, el país germano no solo inventó ...
Pocas regiones del mundo entienden la cerveza como estas dos islas. No solo por la cantidad —más de 2.500 cervecerías activas— sino por la historia, la diversidad y, sobre todo, la obsesión bien llevada. Desde monasterios medievales hasta garajes convertidos ...
Bélgica es reconocida mundialmente como la meca de la cerveza artesanal, con más de 400 cervecerías activas y una tradición cervecera que se remonta a siglos. Esta guía exhaustiva presenta las 70 cerveceras Belgas más destacadas de Bélgica, incluyendo las ...