POLÍTICA DE PRIVACIDAD
Última actualización: Enero 2025
1. INFORMACIÓN DEL RESPONSABLE
Titular: Cristian Casatejada (Encervezate)
NIF: 08861301E
Domicilio: Avda Eugenio Hermoso Nº9, 3D, Mérida, España
Sitio web: https://encervezate.com
Correo electrónico: info@encervezate.com
Actividad: Portal educativo sobre cerveza artesanal, homebrewing y cultura cervecera
En cumplimiento de lo establecido en el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) 2016/679 y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), le informamos sobre el tratamiento de sus datos personales.
2. DATOS QUE RECOPILAMOS Y FINALIDADES
2.1. Formulario de Contacto
Datos recopilados: Nombre, correo electrónico, asunto y mensaje.
Finalidad: Gestionar y responder a sus consultas, sugerencias o reclamaciones.
Base legal: Consentimiento del interesado (Art. 6.1.a RGPD)
2.2. Boletín Informativo (Newsletter)
Datos recopilados: Dirección de correo electrónico.
Finalidad: Envío de recetas, noticias y eventos cerveceros, información sobre homebrewing y novedades del sector cervecero artesanal.
Base legal: Consentimiento del interesado (Art. 6.1.a RGPD)
2.3. Sistema de Usuarios Registrados
Datos recopilados: Correo electrónico, datos de registro y actividad en la plataforma.
Finalidades:
- Permitir la descarga de recetas en formato BeerXML
- Gestionar el acceso a contenido exclusivo para suscriptores
- Administrar el sistema de favoritos
- Facilitar la subida y compartición de recetas propias
Base legal: Ejecución de contrato y consentimiento (Art. 6.1.b y 6.1.a RGPD)
2.4. Sistema de Comentarios
Datos recopilados: Nombre, correo electrónico y contenido del comentario.
Finalidad: Permitir la participación en debates y discusiones sobre contenido cervecero, moderar comentarios y fomentar la comunidad.
Base legal: Consentimiento del interesado (Art. 6.1.a RGPD)
2.5. Análisis y Estadísticas Web (Google Analytics)
Datos recopilados: Datos de navegación, dirección IP (anonimizada), tipo de navegador, sistema operativo, páginas visitadas, tiempo de permanencia, origen de la visita.
Finalidad: Analizar el uso del sitio web, mejorar la experiencia del usuario, optimizar el contenido y detectar problemas técnicos.
Base legal: Interés legítimo (Art. 6.1.f RGPD) y consentimiento para cookies analíticas
Proveedor: Google LLC (Estados Unidos)
- Política de privacidad: https://policies.google.com/privacy
- Uso de cookies: Documentación oficial
- Opt-out: Desactivar Google Analytics
2.6. Publicidad Personalizada (Google AdSense)
⚠️ INFORMACIÓN IMPORTANTE SOBRE PUBLICIDAD:
Este sitio web utiliza Google AdSense para mostrar publicidad y financiar el contenido gratuito. Los ingresos publicitarios permiten mantener este sitio web y ofrecer servicios gratuitos de cartas digitales a establecimientos hosteleros.
Datos recopilados por Google AdSense:
- 📊 Cookies publicitarias (IDE, DSID, NID, __gads, __gpi, etc.)
- 🌐 Dirección IP (puede ser anonimizada)
- 🖥️ Información del dispositivo (tipo, sistema operativo, navegador)
- 📱 Identificadores de publicidad móvil
- 🔍 Historial de navegación y páginas visitadas
- 🎯 Intereses inferidos basados en navegación
- 📍 Ubicación aproximada (ciudad/región)
- 🔄 Interacciones con anuncios (clics, impresiones)
Finalidades del tratamiento publicitario:
- 🎯 Personalización de anuncios: Mostrar publicidad relevante basada en sus intereses
- 📊 Medición de rendimiento: Evaluar la efectividad de los anuncios
- 🔄 Control de frecuencia: Limitar el número de veces que ve el mismo anuncio
- 🛡️ Prevención de fraude: Detectar clics o impresiones fraudulentas
- 💡 Remarketing: Mostrar anuncios relacionados con sitios que ha visitado
- 📈 Análisis de audiencia: Comprender mejor a los usuarios del sitio
- 💰 Monetización: Generar ingresos para mantener el contenido gratuito
Base legal: Consentimiento del interesado (Art. 6.1.a RGPD) e interés legítimo para la monetización del sitio (Art. 6.1.f RGPD)
Proveedor: Google LLC (Estados Unidos)
- Política de privacidad: https://policies.google.com/privacy
- Publicidad: https://policies.google.com/technologies/ads
- Tipos de cookies: Documentación completa
- Configurar anuncios: Gestionar preferencias
- Desactivar personalización: Opt-out
Google Consent Mode v2
✅ Este sitio web implementa Google Consent Mode v2
Esto significa que:
- Las cookies publicitarias solo se activan después de obtener su consentimiento explícito
- Puede gestionar sus preferencias en cualquier momento
- Cumplimos con RGPD, LSSI-CE y Directiva ePrivacy
- Google respeta su elección de consentimiento
Anunciantes de Terceros
A través de Google AdSense, anunciantes de terceros pueden mostrar anuncios en nuestro sitio web. Estos anunciantes pueden:
- Instalar sus propias cookies en su dispositivo
- Recopilar información sobre su navegación
- Utilizar tecnologías de seguimiento (web beacons, píxeles)
- Crear perfiles de interés para publicidad personalizada
Cada anunciante tiene su propia política de privacidad. No controlamos ni nos responsabilizamos de las prácticas de privacidad de estos terceros.
3. BASE LEGAL DEL TRATAMIENTO
| Tratamiento | Base Legal | Artículo RGPD |
|---|---|---|
| Formulario de contacto | Consentimiento del interesado | Art. 6.1.a) |
| Boletín informativo | Consentimiento del interesado | Art. 6.1.a) |
| Usuarios registrados | Ejecución de contrato/consentimiento | Art. 6.1.b) y a) |
| Comentarios | Consentimiento del interesado | Art. 6.1.a) |
| Cookies técnicas | Interés legítimo | Art. 6.1.f) |
| Análisis web (Google Analytics) | Interés legítimo y consentimiento | Art. 6.1.f) y a) |
| Publicidad (Google AdSense) | Consentimiento e interés legítimo | Art. 6.1.a) y f) |
4. DESTINATARIOS DE LOS DATOS
Sus datos personales podrán ser comunicados a los siguientes destinatarios:
4.1. Proveedores de Servicios Esenciales
- Proveedores de hosting: Para el alojamiento y mantenimiento del sitio web
- Servicios de email marketing: Para la gestión del boletín informativo
- Proveedores de seguridad: Para protección contra ataques y malware
- Servicios de backup: Para copias de seguridad de datos
4.2. Servicios de Google
| Servicio | Proveedor | Finalidad | Ubicación |
|---|---|---|---|
| Google Analytics | Google LLC | Análisis de tráfico web | Estados Unidos |
| Google AdSense | Google LLC | Publicidad personalizada | Estados Unidos |
| Google Fonts | Google LLC | Tipografías del sitio web | Estados Unidos |
Más información sobre servicios de Google:
- Política de privacidad: https://policies.google.com/privacy
- Términos de servicio: https://policies.google.com/terms
- Socios de Google: Información para partners
4.3. Autoridades Competentes
Podemos comunicar sus datos a autoridades competentes cuando:
- Sea requerido por ley o resolución judicial
- Sea necesario para defender nuestros derechos legales
- Sea necesario para prevenir fraude o actividades ilegales
Todos los proveedores de servicios han sido seleccionados garantizando el cumplimiento del RGPD y cuentan con las medidas de seguridad adecuadas.
5. TRANSFERENCIAS INTERNACIONALES
📊 Transferencias a Estados Unidos (Google LLC):
Algunos de nuestros proveedores de servicios, especialmente Google LLC (Google Analytics y Google AdSense), están ubicados en Estados Unidos, fuera del Espacio Económico Europeo (EEE).
Garantías aplicadas para transferencias internacionales:
- ✅ EU-US Data Privacy Framework: Google LLC está certificado bajo este marco de privacidad
- ✅ Cláusulas contractuales tipo: Aprobadas por la Comisión Europea
- ✅ Medidas técnicas y organizativas: Cifrado, pseudonimización, controles de acceso
- ✅ Evaluación de impacto: Análisis de riesgos de las transferencias
- ✅ Derechos de los interesados: Puede ejercer sus derechos RGPD sobre estos datos
Más información sobre transferencias internacionales de Google:
- Compromisos de Google: Cumplimiento normativo
- EU-US Data Privacy Framework: Marco oficial
- Cláusulas contractuales: Términos de Google Ads
6. PLAZO DE CONSERVACIÓN
| Tipo de Datos | Plazo de Conservación |
|---|---|
| Consultas de contacto | 2 años desde la resolución de la consulta |
| Suscripciones al boletín | Hasta baja del usuario o 2 años sin actividad |
| Usuarios registrados | Durante la vigencia de la cuenta + 3 años |
| Comentarios | Durante la publicación del artículo + 1 año |
| Datos de navegación (Google Analytics) | 26 meses desde la última actividad |
| Cookies técnicas | Sesión hasta 1 año (según tipo) |
| Cookies publicitarias (Google AdSense) | Hasta 24 meses desde la última actividad |
| Registros de consentimiento | 3 años desde la retirada del consentimiento |
Nota: Una vez transcurridos estos plazos, los datos serán eliminados o anonimizados de forma que no sea posible identificar al usuario, salvo que exista una obligación legal de conservación.
7. DERECHOS DEL USUARIO
En relación con el tratamiento de sus datos personales, usted tiene derecho a:
7.1. Derechos ARCO:
- 📋 Acceso: Obtener información sobre si estamos tratando sus datos y, en su caso, acceder a los mismos
- ✏️ Rectificación: Solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos
- 🗑️ Supresión («derecho al olvido»): Solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios
- 🚫 Oposición: Oponerse al tratamiento de sus datos por motivos relacionados con su situación particular
7.2. Derechos adicionales:
- ⏸️ Limitación del tratamiento: Solicitar la restricción del tratamiento en determinadas circunstancias
- 📦 Portabilidad: Recibir sus datos en formato estructurado y transmitirlos a otro responsable
- ↩️ Revocación del consentimiento: Retirar el consentimiento prestado en cualquier momento
- 🤖 No ser objeto de decisiones automatizadas: No ser objeto de decisiones basadas únicamente en tratamiento automatizado
7.3. Derechos específicos sobre publicidad:
- 🎯 Desactivar anuncios personalizados: Configuración de anuncios de Google
- 🚫 Opt-out de publicidad comportamental: Your Online Choices
- 🔒 Gestionar cookies: Configuración del navegador o panel de cookies del sitio
¿Cómo ejercer sus derechos?
Puede ejercer sus derechos mediante:
- 📧 Correo electrónico: info@encervezate.com
- 📍 Dirección postal: Avda Eugenio Hermoso Nº9, 3D, Mérida, España
- 📋 Asunto: «Ejercicio de Derechos RGPD – [Derecho que desea ejercer]»
Documentación necesaria: Deberá acreditar su identidad mediante copia de DNI, NIE, pasaporte o documento equivalente.
Plazo de respuesta: Responderemos a su solicitud en un plazo máximo de 1 mes desde la recepción. Este plazo podrá prorrogarse 2 meses más en caso de complejidad, informándole de ello.
Derecho a reclamar: Tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) si considera que el tratamiento de sus datos vulnera la normativa vigente.
8. COOKIES Y TECNOLOGÍAS SIMILARES
8.1. ¿Qué son las cookies?
Las cookies son pequeños archivos de texto que se almacenan en su dispositivo cuando visita nuestro sitio web. Nos permiten reconocer su navegador y capturar y recordar cierta información.
8.2. Tipos de cookies que utilizamos:
Cookies técnicas y funcionales:
- Cookies de sesión: Para mantener la sesión del usuario y el sistema de favoritos
- Cookies de preferencias: Para recordar configuraciones del usuario
- Cookies de navegación: Para el correcto funcionamiento del sitio web
- Cookies de seguridad: Para prevenir ataques y verificar autenticidad
Cookies analíticas (Google Analytics):
- _ga, _gid, _gat: Para análisis estadístico del uso del sitio web
- Estas cookies nos ayudan a entender cómo interactúan los visitantes con el sitio web
- Más información: Uso de cookies en Google Analytics
Cookies publicitarias (Google AdSense):
- IDE, DSID, NID, __gads, __gpi: Para publicidad personalizada y medición
- Permiten mostrar anuncios relevantes basados en sus intereses
- Control de frecuencia de anuncios y prevención de fraude
- Más información: Publicidad de Google
8.3. Gestión de cookies:
Puede gestionar sus preferencias de cookies mediante:
- ⚙️ Panel de configuración: Banner de cookies al entrar al sitio web
- 🌐 Configuración del navegador: Aceptar, rechazar o eliminar cookies
- 🎯 Configuración de Google: Gestionar anuncios personalizados
⚠️ Importante: Si deshabilita las cookies, algunas funcionalidades del sitio pueden no funcionar correctamente. Seguirá viendo anuncios pero serán menos relevantes.
Información detallada: Para información completa sobre cookies, consulte nuestra Política de Cookies.
9. CONTENIDO GENERADO POR INTELIGENCIA ARTIFICIAL
🤖 Uso de IA en nuestro contenido: En Encervezate utilizamos herramientas de inteligencia artificial para generar y mejorar algunos contenidos, incluyendo:
- Imágenes: Algunas imágenes pueden ser generadas o mejoradas mediante IA
- Contenido textual: Ciertos textos pueden ser creados o optimizados con asistencia de IA
- Recetas y descripciones: Algunos contenidos pueden ser elaborados con herramientas de IA
Transparencia en el uso de IA:
- ✅ Todo contenido generado por IA es revisado y validado por nuestro equipo
- ✅ Mantenemos la responsabilidad editorial sobre todo el contenido publicado
- ✅ La IA se utiliza como herramienta de apoyo, no como sustituto del criterio humano
- ✅ No se procesan datos personales de usuarios a través de herramientas de IA externas
🔒 Importante: El uso de IA para generar contenido no implica el tratamiento de sus datos personales a través de estas herramientas. Sus datos personales se mantienen protegidos según esta política de privacidad.
10. MENORES DE EDAD
⚠️ ADVERTENCIA: Nuestro sitio web está dirigido a un público adulto interesado en la cultura cervecera. No recopilamos intencionadamente datos personales de menores de 18 años.
Si tiene conocimiento de que un menor de 18 años nos ha proporcionado datos personales, o si es menor de edad y nos ha proporcionado sus datos, por favor contacte con nosotros inmediatamente en info@encervezate.com para que podamos eliminar dicha información.
Contenido y responsabilidad: El contenido relacionado con bebidas alcohólicas está dirigido exclusivamente a personas mayores de edad según la legislación española vigente (18 años).
Verificación de edad: Nos reservamos el derecho de solicitar verificación de edad en cualquier momento y de denegar el acceso a menores.
11. MEDIDAS DE SEGURIDAD
Hemos implementado medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger sus datos personales contra:
- ❌ Acceso no autorizado
- ❌ Alteración, divulgación o destrucción accidental o ilícita
- ❌ Pérdida accidental
- ❌ Tratamiento no autorizado o ilícito
Medidas técnicas implementadas:
- 🔒 Cifrado SSL/TLS: Para transmisión segura de datos
- 🔐 Acceso restringido: Solo personal autorizado puede acceder a datos personales
- 💾 Copias de seguridad: Backups regulares y cifrados
- 🔄 Actualizaciones: Software y sistemas de seguridad actualizados
- 👁️ Monitorización: Detección de accesos no autorizados
- 🛡️ Firewall y antimalware: Protección contra ataques externos
- 🔑 Autenticación robusta: Contraseñas seguras y autenticación multifactor
Medidas organizativas:
- 📚 Formación del personal en protección de datos y ciberseguridad
- 📋 Políticas internas de seguridad y privacidad
- 📊 Registro de actividades de tratamiento
- 🚨 Procedimientos de respuesta ante incidentes de seguridad
- 🔍 Auditorías periódicas de seguridad
- 📝 Acuerdos de confidencialidad con proveedores
12. MODIFICACIONES DE LA POLÍTICA
Nos reservamos el derecho a modificar esta Política de Privacidad para adaptarla a:
- 📜 Novedades legislativas o jurisprudenciales
- 🆕 Cambios en nuestros servicios o funcionalidades
- 🔄 Nuevos proveedores de servicios
- 🎯 Cambios en las políticas de Google AdSense o Analytics
- 🛡️ Mejoras en medidas de seguridad
Cualquier modificación será publicada en esta misma página con suficiente antelación. En caso de modificaciones sustanciales que afecten a sus derechos, le informaremos mediante:
- 📧 Correo electrónico (si disponemos de su dirección)
- 📢 Aviso destacado en la página principal
- 🔔 Notificación en el banner de cookies
Recomendación: Le recomendamos revisar periódicamente esta política para estar informado sobre cómo protegemos sus datos.
13. CONTACTO Y CONSULTAS
Para cualquier consulta sobre esta Política de Privacidad o sobre el tratamiento de sus datos personales:
📧 Correo electrónico: info@encervezate.com
📍 Dirección postal: Avda Eugenio Hermoso Nº9, 3D, Mérida, España
📋 Asunto recomendado: «Protección de Datos – [Su consulta]»
⏱️ Plazo de respuesta: 72 horas laborables para consultas generales, 1 mes para ejercicio de derechos
Autoridad de Control:
🇪🇸 Agencia Española de Protección de Datos (AEPD)
- 📍 Dirección: C/ Jorge Juan, 6 – 28001 Madrid
- ☎️ Teléfono: 912 663 517 / 901 100 099
- 🌐 Web: https://www.aepd.es
- 📧 Email: ciudadano@aepd.es
- 📝 Sede electrónica: https://sedeagpd.gob.es
Delegado de Protección de Datos:
Actualmente no hemos designado un Delegado de Protección de Datos al no estar obligados por la normativa (no alcanzamos los umbrales del Art. 37 RGPD). Para cualquier consulta relacionada con protección de datos, puede contactar directamente con nosotros a través de info@encervezate.com.
Fecha de entrada en vigor: Esta Política de Privacidad entra en vigor el día de su publicación y permanecerá vigente hasta que se publique una nueva versión que la sustituya.
Al utilizar nuestro sitio web y nuestros servicios, confirma que ha leído, comprendido y acepta esta Política de Privacidad, incluyendo el uso de cookies publicitarias de Google AdSense para financiar el contenido gratuito.
Documento generado en cumplimiento del RGPD (UE) 2016/679 y LOPDGDD 3/2018
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