Reseña – Northern Monk Faith in Futures // Lucy Ketchin

🍺 Análisis Sin Filtros

Northern Monk vuelve a demostrar por qué es una de las cervecerías británicas más consistentes en el segmento de supermercado UK. Esta Lucy Ketchin, parte de la serie Faith in Futures que dona a causas sociales, ha conseguido una valoración de 3.8/5 en Untappd con más de 7.598 ratings y 3.72/5 en PintPlease con 77 reviews. No son números estratosféricos, pero para una Hazy IPA de £3.50 en Sainsbury’s (oferta 4×3 a £2.62), hablan de una relación calidad-precio brutal. La comunidad cervecera UK la considera «una de las mejores Hazy IPA de supermercado», y eso en un mercado tan competitivo dice mucho.

Lo que hace especial a esta Lucy Ketchin es su honestidad aromática: los lúpulos Citra y El Dorado hacen exactamente lo que prometen sin necesidad de añadidos artificiales. El resultado es una explosión tropical auténtica con mango, piña y guayaba dominando, seguidos de cítricos jugosos tipo naranja Sevilla y mandarina, con ese toque característico a mermelada de naranja que tanto gusta en UK. En boca es donde esta cerveza demuestra su técnica: el uso de trigo y avena aporta esa textura cremosa y aterciopelada característica del estilo NEIPA, mientras que el amargor bajo-medio permanece perfectamente integrado. El dulzor está presente pero nunca empalagoso, equilibrado por una acidez cítrica que mantiene la frescura hasta el final limpio.

A 6.5% ABV tiene músculo suficiente para no pasar desapercibida, pero bebe con una suavidad sorprendente que la hace peligrosamente sessionable. El consenso entre reviewers es claro: «tropical fruit bowl», «smooth mouthfeel», «very drinkable». Algunos la encuentran ligeramente dulce y el finish podría ser más largo, pero estamos hablando de matices en una cerveza que en España rondaría los 4-6€ y que técnicamente está impecable. Northern Monk ha aplicado aquí su experiencia craft a un formato de supermercado sin bajar estándares, y eso merece reconocimiento.