Reseña – Northern Monk Faith in Futures // Smug // DDH IPA

🍺 Análisis Sin Filtros

Northern Monk lanzó Faith in Futures como programa benéfico inspirado en los £5,000 que un abuelo donó para fundar la cervecería, y cada lata vendida incluye una donación a causas locales del norte de Inglaterra. Esta Smug DDH IPA es una de las referencias más populares de la línea, con diseño de calavera distintivo obra del artista SMUG. Con un rating de 3.8/5 en Untappd entre más de 6,770 valoraciones y 4.5/5 en Home Bar Kit («a little cracker»), estamos ante una cerveza que ha conseguido posicionarse como habitual en supermercados UK tipo Morrisons y Tesco. El objetivo de Faith in Futures es donar £150,000 para finales de 2025 a organizaciones como Restoring Hardknott Forest, Pyramid y Holbeck Together.

Como Double Dry Hopped IPA al 6.0% ABV, Smug busca maximizar la expresión aromática del lúpulo sin agregar amargor excesivo. La base de maltas incluye cebada, trigo y avena—la tríada clásica de New England IPA que aporta esa textura sedosa característica. El double dry hopping (doble adición de lúpulo en seco durante la fermentación) extrae todos los aceites aromáticos sin sumar amargor, resultando en ese perfil hazy (turbio) dorado-naranja típico del estilo. Northern Monk no especifica las variedades exactas de lúpulo en su web oficial, pero el perfil sensorial apunta claramente a lúpulos americanos tropicales y cítricos tipo Citra, Mosaic o Amarillo. A 6% ABV se mantiene en territorio bebible sin llegar a la potencia de una DIPA.

En nariz la cerveza grita frutas tropicales: mango maduro, piña jugosa, maracuyá y pomelo dominan el perfil aromático con intensidad notable. Hay un kick lupulado presente que recuerda que estamos ante una DDH, aunque sin llegar a resinoso agresivo. En boca el ataque es hop forward (lúpulo al frente) con esas mismas frutas tropicales: mango, piña, notas de melocotón y albaricoque maduro. El dulzor frutal está presente pero controlado, nada empalagoso. La textura es ligeramente suave, con cuerpo medio. El final es donde Smug muestra carácter: dry bitter hoppy aftertaste (final seco y amargo) que refresca el paladar y equilibra el dulzor frutal. La carbonatación es moderada, suficiente para mantener viveza sin dominar.

Por £3.75 en UK es un precio excelente para una DDH IPA de calidad. En España ronda los 5.80-6.40€ en tiendas especializadas, competitivo para ser importación británica. El consenso es sólido: Home Bar Kit le da 4.5/5 («I love it»), BeerAdvocate 3.65/5, y Untappd 3.8/5 con casi 7,000 valoraciones—una cerveza consistentemente buena que cumple lo que promete. Sin embargo, hay que mencionar la realidad: algunos catadores en reseñas recientes (2024-2025) notan variación entre lotes, con versiones que «parecen diluidas» y menos aromáticas que antes. Es un punto a vigilar, aunque la mayoría de reviews siguen siendo positivas. El programa Faith in Futures añade valor social genuino sin comprometer calidad cervecera.