Bélgica es reconocida mundialmente como la meca de la cerveza artesanal, con más de 400 cervecerías activas y una tradición cervecera que se remonta a siglos. Esta guía exhaustiva presenta las 70 cervecerías más destacadas de Bélgica, incluyendo las legendarias cervecerías trapenses, las históricas cervecerías de abadía y las innovadoras cervecerías craft que están redefiniendo la cultura cervecera belga. La información ha sido actualizada para 2025, organizando las cervecerías por provincias para facilitar tu ruta cervecera por el país.
Mapa Interactivo de las Principales Cervecerías Belgas por Provincia
Explora la densidad cervecera de cada provincia belga. Los colores más oscuros indican mayor concentración de cervecerías destacadas.
¿Sabías que Flandes concentra más del 70% de las cervecerías belgas?
Este mapa interactivo muestra las 70 cervecerías más representativas de Bélgica, seleccionadas por su tradición histórica, calidad reconocida internacionalmente y contribución a la cultura cervecera belga. Desde las exclusivas cervecerías trapenses hasta las innovadoras craft breweries, cada provincia tiene su propia identidad cervecera.
Explora el listado completo a continuación para descubrir las joyas cerveceras de cada región.
Abdij Sint-Sixtus (Westvleteren)
La cervecería trapense más mítica y exclusiva del mundo. Los monjes producen solo lo necesario para mantener la abadía. Sin etiquetas, sin publicidad, compra limitada con cita previa y matrícula. Considerada frecuentemente la mejor cerveza del mundo.
Brouwerij Rodenbach
Catedral de las cervezas ácidas flamencas desde 1821. Sus 294 foeders (barricas gigantes) de roble albergan el tesoro ácido de Bélgica. Proceso único de maduración hasta 2 años.
Brouwerij De Halve Maan
Única cervecería activa en el centro histórico de Brujas desde 1856. Famosos por su pipeline subterráneo de 3km que transporta cerveza bajo la ciudad medieval. Su terraza tiene las mejores vistas de Brujas.
Brouwerij Fort Lapin
Cervecería moderna (2016) en antigua base militar. Combina historia bélica con cerveza artesanal. Experimentan con barricas y técnicas mixtas. Su taproom en búnkeres renovados es único. Enfoque en cervezas complejas y envejecidas.
Brouwerij St. Bernardus
Desde 1946, herederos de las recetas trapenses de Westvleteren. Durante años elaboraron bajo licencia para los monjes. Su Abt 12 es casi idéntica a Westvleteren 12 pero disponible mundialmente. Calidad trapense sin ser trapense.
Brouwerij Verhaeghe
Maestros en cervezas ácidas desde 1885. Su Duchesse de Bourgogne envejecida en roble es referencia mundial del estilo Flanders Red. También producen Vichtenaar y otras joyas ácidas. Mantienen métodos centenarios de acidificación.
De Struise Brouwers
«Gitanos cerveceros» revolucionarios desde 2001. Sin cervecería propia inicial, crearon algunas de las cervezas más extremas de Bélgica. Ahora con instalaciones propias, siguen experimentando con imperiales rusas y envejecimiento extremo.
Brouwerij Alvinne
Pioneros craft desde 2002, obsesionados con levaduras salvajes y sours. Su Morpheus es línea de levadura propia única. Pequeña producción muy experimental, desde IPAs salvajes hasta stouts ácidas. Culto entre cerveceros extremos.
Brouwerij Omer Vander Ghinste
Desde 1892, mezcla única de tradición y modernidad. Su Omer Traditional Blond conquistó el mercado con elegancia francesa. También producen la rara Vanderghinste Oud Bruin y LeFort.
Bourgogne des Flandres
Renacida en 2015 tras décadas cerrada. Elaboran en el centro de Brujas su tradicional cerveza rojiza. Mezcla de cerveza joven y envejecida crea perfil único agridulce. Experiencia interactiva moderna en edificio histórico.
Brouwerij De Brabandere
Cervecería familiar desde 1894, tercera generación. Especialistas en cervezas ácidas con su línea Petrus. Su Petrus Aged Pale madura 2 años en foeders. También producen Kwaremont y otras cervezas regionales
Brouwerij Bockor
Desde 1892, una de las últimas cervecerías familiares independientes. Conocidos por su Jacobins Gueuze y cervezas ácidas tradicionales. También elaboran pils regional y cervezas de temporada. Producción tradicional sin prisas.
Brouwerij Huyghe
Fundada en 1906, saltó a la fama mundial con Delirium Tremens y su elefante rosa. Su Delirium Café en Bruselas tiene récord Guinness con +3000 cervezas. La cervecería mantiene tradición familiar con innovación constante.
Brouwerij Van Steenberge
Cervecería familiar desde 1785, maestros en cervezas de alta fermentación. Su Gulden Draak (dragón dorado) es leyenda cervecera belga. También producen Piraat y la línea Augustijn. Mantienen recetas centenarias con tecnología moderna.
Brouwerij Bosteels
Séptima generación familiar desde 1791. Creadores de dos íconos: Kwak con su vaso de cochero y Tripel Karmeliet con su receta de 3 cereales. La cervecería combina historia, tradición y marketing brillante.
Brouwerij Roman
La cervecería familiar más antigua de Bélgica (1545). Sobrevivieron 14 generaciones, guerras y crisis. Producen desde la conocida Adriaen Brouwer hasta cervezas de abadía Ename. Su museo cervecero muestra 475 años de historia continua.
Brouwerij Contreras
Pequeña cervecería familiar desde 1818, especialistas en cervezas de alta fermentación. Su Tonneke es una cerveza ámbar única envejecida en barricas. Producción artesanal limitada muy apreciada localmente.
Gruut Stadsbrouwerij
Revolucionarios modernos que elaboran sin lúpulo, usando mezcla medieval de hierbas (gruit). Fundada en 2009 en pleno centro histórico de Gante. Cinco cervezas base, todas con especias como laurel, mirto y jengibre.
Brouwerij Slaghmuylder
Desde 1860, especialistas en cervezas de abadía bajo la marca Witkap. Una de las primeras en elaborar tripel dorada (Witkap Stimulo). Pequeña producción tradicional, mantienen recetas originales del fundador.
Brouwerij Van Den Bossche
Cuarta generación desde 1897, conocidos por Buffalo Belgian Stout y la línea Pater Lieven. Su cervecería art déco es joya arquitectónica. Pioneros en cervezas oscuras belgas cuando todos hacían rubias.
Brouwerij De Ryck
Cervecería familiar desde 1886, una de las últimas independientes de la región. Su Special De Ryck ganó medalla de oro mundial. Instalaciones clásicas con fermentadores abiertos. Tours muestran proceso tradicional completo.
Brouwerij Malheur
Fundada en 1997 por descendiente cervecero. Nombre significa «desgracia» pero sus cervezas son todo lo contrario. Pioneros en cervezas champagne con segunda fermentación y degüelle. Innovación constante respetando tradición.
Dilewyns Brewing
Cervecería familiar desde 1885, relanzada en 2011 tras años de pausa. Conocidos por su Vicaris, línea de cervezas de abadía premium en tres variedades. Usan levadura propia y métodos tradicionales. Pequeña pero con distribución internacional.
Stella Artois / AB InBev
Gigante cervecero mundial con sede en Lovaina. Stella Artois nació en 1926 como cerveza navideña. La fábrica original data de 1366 (Den Hoorn). También producen Leffe aquí. Tours disponibles en el visitor center con historia interactiva.
Brouwerij Hoegaarden
Cuna de la witbier belga moderna. Pierre Celis resucitó el estilo en 1966 tras desaparecer en los 50s. La receta incluye cáscara de naranja y cilantro. Ahora parte de AB InBev pero mantiene la tradición. Visitor center con degustación.
Brouwerij Moortgat
Desde 1871 produce cervezas icónicas como la Duvel (8,5 % ABV), una strong golden ale reconocida globalmente, y Vedett. Su Duvel Triple Hop ha sido particularmente premiada.
Brouwerij Boon
Maestros del lambic desde 1975, aunque el edificio data de 1680. Frank Boon salvó esta tradición de fermentación espontánea. Sus foeders (barricas gigantes) albergan hasta 150.000 litros. Ofrecen visitas guiadas para conocer el proceso único del lambic.
Brouwerij Timmermans
La cervecería lambic más antigua del mundo en funcionamiento continuo (1702). Especialistas en lambics frutales, especialmente frambuesa y cereza. Mantienen métodos tradicionales con fermentación espontánea en el valle del Senne.
Brouwerij Lindemans
Granja-cervecería familiar desde 1822, sexta generación elaborando lambic. Famosos mundialmente por sus lambics frutales accesibles. Su Faro es único: lambic endulzado con azúcar candi.
Brouwerij Palm
Desde 1747, conocidos por su cerveza ámbar especial Palm. El caballo de tiro belga en su logo es icónico. También producen Rodenbach en su otra planta. Museo y tours disponibles mostrando su historia cervecera.
Brouwerij Haacht
Cervecería familiar independiente desde 1898. Producen la popular Primus pils y cervezas de abadía Tongerlo. Una de las pocas grandes cervecerías belgas aún 100% familiares. Tours modernos con realidad virtual.
Hof ten Dormael
Granja-cervecería innovadora desde 2009. Cultivan su propio lúpulo y cebada, concepto «de la granja al vaso». Experimentan con levaduras salvajes y barricas de vino. Pioneros en el movimiento craft belga moderno.
Oud Beersel
Auténtica cervecería lambic desde 1882, salvada del cierre en 2002. Mantiene equipos originales del siglo XIX. Sus lambics maduran en barricas de roble hasta 3 años. Verdadero museo viviente del lambic tradicional.
Abbaye de Scourmont (Chimay)
Cervecería trapense desde 1862, la más comercial de las trapenses pero manteniendo calidad suprema. Primera en usar botellas de 75cl. Sus tres cervezas (Roja, Blanca, Azul) son clásicos mundiales. Quesos Chimay maridan perfectamente.
Brasserie Dupont
Granja-cervecería desde 1844, salvadores del estilo Saison. Su Saison Dupont es LA referencia mundial del estilo. Elaboración tradicional en tanques abiertos, fermentación a 30°C. También producen quesos y pan. Auténtica granja belga funcional.
Brasserie Dubuisson
Creadores de Bush, la cerveza belga más fuerte cuando se lanzó (1933). Familia Dubuisson desde 1769, récord de continuidad. Su gama Bush domina el segmento de cervezas fuertes belgas. También producen Surfine y Pêche Mel Bush.
Brasserie St-Feuillien
Fundada en 1873, renacida en 1988 tras cierre. Especialistas en cervezas de abadía premium, todas refermentadas en botella. Su Grand Cru es obra maestra de complejidad. Cervecería moderna respetando recetas tradicionales.
Brasserie de Brunehaut
Pioneros en cervezas orgánicas y sin gluten desde 1991. Primera cervecería belga 100% bio. Su gama sin gluten mantiene sabor tradicional belga. También elaboran para marcas de abadía. Compromiso total con sostenibilidad.
Brasserie des Légendes
Fusión de Ellezelloise y Géants en 2006. Nombres evocan leyendas locales: Quintine, Gouyasse, Ducassis. Cervezas con carácter e historia, cada una cuenta un cuento local. Moderna cervecería con alma tradicional.
Brasserie de l’Abbaye des Rocs
Micro pionera desde 1979, pura artesanía. Sin filtrar, sin pasteurizar, fermentación en caliente única. Sus cervezas especiadas y complejas son culto entre conocedores. Producción manual limitada en granja histórica.
Brasserie de Blaugies
Granja-cervecería familiar desde 1987, puristas de la fermentación alta tradicional. Sin filtrar, refermentación en botella con azúcar natural. Su Saison d’Epeautre (espelta) es única. Producción 100% artesanal, los Deseveaux mantienen métodos ancestrales.
Westmalle (Trapense)
Abadía trapense fundada en 1794, una de las 6 cervecerías trapenses belgas auténticas. Los monjes producen solo tres cervezas siguiendo estrictas tradiciones monásticas. Su Westmalle Tripel (1934) es considerada la madre de todas las tripels belgas. Visitas muy limitadas, solo el café y tienda están abiertos al público.
Brouwerij De Koninck
Fundada en 1833, es LA cervecería de Amberes por excelencia. Su bolleke (vaso especial) es un símbolo de la ciudad. Ofrece un tour interactivo muy completo con degustación. Su cerveza ámbar es perfecta para maridar con el queso local.
Het Anker (Gouden Carolus)
Cervecería familiar desde 1471, una de las más antiguas de Bélgica. Famosa por su línea Gouden Carolus, nombrada en honor al emperador Carlos V. También producen whisky belga. Tours disponibles con reserva previa.
Seef Bier
ervecería que resucitó en 2012 una receta histórica de Amberes del siglo XIX. Ubicada en el centro histórico, combina tradición con técnicas modernas. Ideal para los que buscan sabores auténticos de Amberes.
Brouwerij Gageleer
Pequeña cervecería artesanal fundada en 2015, especializada en cervezas de alta fermentación sin filtrar. Utilizan ingredientes locales y métodos tradicionales. Visitas con cita previa.
Corsendonk
Marca histórica de abadía fundada en 1906, aunque la producción se trasladó. Las cervezas mantienen las recetas originales inspiradas en el priorato de Corsendonk. No hay cervecería visitable en Oud-Turnhout.
Brasserie Val-Dieu
Única cervecería de abadía belga que elabora dentro de los muros de una abadía real (cisterciense del siglo XIII). Renacida en 1997 respetando tradición monástica. Agua del manantial de la abadía. Tours combinan historia, espiritualidad y cerveza.
AB InBev Jupille (Jupiler)
Casa madre de Jupiler, la pils más vendida de Bélgica desde 1966. Parte del gigante AB InBev pero con raíces locales profundas. La fábrica es institución en Lieja. Jupiler es sinónimo de cerveza para muchos belgas.
Brasserie Grain d’Orge
Fundada en 2002 por Benoît Johnen, arquitecto convertido en cervecero. Pequeña producción artesanal de alta calidad. Especialistas en cervezas de trigo y experimentales. Filosofía: ingredientes nobles, tiempo y paciencia.
Brasserie C (Curtius)
Nueva cervecería urbana (2017) en el corazón de Lieja. Nombrada por el museo Curtius cercano. Brewpub moderno con producción visible. Gama variada desde clásicas belgas hasta IPAs modernas. Punto de encuentro cervecero liejense.
Brasserie Elfique
Micro-cervecería fantástica desde 2012, temática élfica/medieval única. Cada cerveza cuenta una historia de fantasía. Producción artesanal limitada con etiquetas artísticas coleccionables. Popular en festivales medievales y entre fans del género fantástico.
Brasserie Cantillon
El santo grial del lambic, museo viviente desde 1900. Última cervecería lambic tradicional en Bruselas. Todo se hace como hace 100 años: fermentación espontánea en coolship, barricas de roble, sin aditivos.
Brussels Beer Project
Cervecería craft moderna nacida del crowdfunding en 2013. Revolucionaron la escena cervecera bruselense con recetas innovadoras y colaboraciones internacionales. Su taproom en Dansaert es punto de encuentro cervecero.
Brasserie de la Senne
Fundada en 2010, resucitaron la tradición cervecera del río Senne. Cervezas sin filtrar, sin pasteurizar, con carácter marcado y amargor pronunciado. Defensores del «Brussels way of brewing». Su taproom abre los viernes, ambiente auténtico bruselense.
En Stoemelings
Nano-cervecería artesanal fundada en 2013 por Samuel y Denys. «Stoemelings» significa «a escondidas» en dialecto bruselense. Producción limitada muy buscada por conocedores. Experimentan con ingredientes locales y técnicas tradicionales belgas con twist moderno.
Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy (Rochefort)
Cervecería trapense desde 1899, la más secreta de todas. Sin visitas, sin publicidad, producción 100% para sustento monástico. Solo tres cervezas numeradas (6, 8, 10). El agua de pozo local es clave de su sabor único.
Brasserie Caracole
Desde 1990, única cervecería belga que aún usa fuego de leña para calentar las calderas. El caracol del logo representa su filosofía «slow brewing». Producción artesanal en equipos de cobre antiguos
Brasserie du Bocq
Fundada en 1858, superviviente familiar independiente. Elaboran para múltiples marcas además de las propias (Blanche de Namur, St-Benoît). Una de las cervecerías más versátiles de Bélgica.
Brasserie Houppe
Nueva cervecería urbana (2015) en la capital valona. Proyecto moderno que recupera la tradición cervecera de Namur. Brewpub con restaurante, terraza con vista al río Mosa. Cervezas frescas no pasteurizadas, del tanque al vaso.
Achelse Kluis (Achel)
Ex-cervecería trapense (perdió denominación en 2021 cuando los monjes dejaron de elaborar). Ahora la cervecería sigue funcionando de forma secular. Historia trapense desde 1998, fue la más joven de las trapenses belgas. El café y tienda siguen abiertos en la abadía.
Cristal Alken
Fundada en 1928, ahora parte de Alken-Maes (Heineken). Su pils Cristal fue primera cerveza belga sin pasteurizar filtrada en frío. La fábrica en Alken sigue siendo importante centro de producción. Cristal compite con Jupiler y Stella en el mercado de pils.
Brouwerij Martens
Desde 1758, una de las cervecerías más antiguas de Bélgica en manos familiares. Octava generación. Producen para marcas propias y privadas, expertos en todo tipo de cervezas. Capacidad enorme pero mantienen calidad artesanal.
Brouwerij Ter Dolen
Cervecería castillo desde 1994 en torre medieval del siglo XVI. Combina historia, gastronomía y cerveza artesanal. Las cervezas maduran en las bodegas del castillo. Restaurante y eventos en entorno único.
Brasserie Lefebvre
Desde 1876, expertos en cervezas de abadía y especiadas. Su Barbar con miel es única en Bélgica. También producen Floreffe y Newton (lambic con zumo). Familia Lefebvre mantiene innovación constante respetando tradición.
Martin’s
La única cerveza propia de la empresa John Martin’s/Anthony Martin, fundada en 1909. El resto de su negocio es distribución e importación. Martin’s Pale Ale es su tributo a las ales británicas que importaban originalmente.
Brasserie de Waterloo
Micro-cervecería fundada en 2014 junto al campo de batalla histórico. Aprovechan el turismo napoleónico con cervezas temáticas. La Waterloo Triple ganó múltiples premios. Pequeña producción artesanal con distribución creciente.
Abbaye Notre-Dame d’Orval
Comenzó en un granero en 1982, ahora parte de Duvel-Moortgat pero mantiene espíritu original. Los gnomos barbudos son icónicos mundialmente. Cervezas especiadas de alta calidad. Visitor center «Chouffe-land» muy popular, ambiente mágico ardennés.
Brasserie d’Achouffe
Nueva cervecería urbana (2015) en la capital valona. Proyecto moderno que recupera la tradición cervecera de Namur. Brewpub con restaurante, terraza con vista al río Mosa. Cervezas frescas no pasteurizadas, del tanque al vaso.
Brasserie Fantôme
El cervecero fantasma Dany Prignon elabora desde 1988 las cervezas más impredecibles de Bélgica. Cada lote es único, usa frutas y especias locales de temporada. Sin recetas fijas, pura improvisación artística. Culto mundial entre cerveceros aventureros.